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안녕하세요, 셰프대디(chef, Daddy)입니다!오늘은 아이와 온 가족이 함께 안심하고 즐길 수 있는부드럽고 순한 맛의 카레 레시피를 소개해드릴게요.기존 인스턴트 카레보다 자극을 줄이고, 고기와 채소 본연의 풍미를 살린 레시피예요.한 번 만들어두면 카레우동, 카레덮밥, 카레볶음밥 등 다양한 식사에 활용할 수 있어 정말 유용하답니다.목차재료 준비야채 육수 만들기채소 볶기 & 카레 소스 만들기고기 추가 & 마무리1. 재료 준비 (3~4인 가족 기준)양파 1개감자 1개당근 1개돼지고기 다짐육 (앞다리살) 150g아보카도 오일 (또는 식용유) 30g카레 가루 (기호에 맞는 순한맛)야채 육수팩 2개다시마 1장물 2L소금, 후추 (기호에 따라 간)2. 야채 육수 만들기냄비에 물 2L를 붓고 야채 육수팩 2개와 다..

안녕하세요, 셰프대디(chef, Daddy)입니다!오늘은 아이와 온 가족이 함께 안심하고 즐길 수 있는 건강하고 순한 짜장 소스 레시피를 소개해드릴게요.우리가 평소에 시켜먹는 짜장 소스에는 미원, 설탕 등 자극적인 재료가 기본으로 들어가아이들이 먹기엔 부담스러울 수 있죠. 그래서 이번 레시피는 설탕도 최소화하고양파의 단맛과 재료 본연의 감칠맛으로 맛을 낸, 자극 없이 부드러운 짜장 소스입니다.한 번 만들어 두면 짜장면, 짜장떡볶이, 짜장볶음밥 등다양한 요리에 활용할 수 있어 정말 유용합니다.목차재료 준비육수 만들기양파와 고기 볶기짜장 분말 넣기육수 넣고 졸이기보관 및 활용 팁1. 재료 준비 (2~3회분 기준)양파 1개 (잘게 썰기)돼지고기 다짐육 (앞다리살) 200g아보카도 오일 100g (또는 식용유)..