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안녕하세요, 셰프대디(chef, Daddy)입니다!오늘은 아이와 온 가족이 함께 안심하고 즐길 수 있는 건강하고 순한 짜장 소스 레시피를 소개해드릴게요.우리가 평소에 시켜먹는 짜장 소스에는 미원, 설탕 등 자극적인 재료가 기본으로 들어가아이들이 먹기엔 부담스러울 수 있죠. 그래서 이번 레시피는 설탕도 최소화하고양파의 단맛과 재료 본연의 감칠맛으로 맛을 낸, 자극 없이 부드러운 짜장 소스입니다.한 번 만들어 두면 짜장면, 짜장떡볶이, 짜장볶음밥 등다양한 요리에 활용할 수 있어 정말 유용합니다.목차재료 준비육수 만들기양파와 고기 볶기짜장 분말 넣기육수 넣고 졸이기보관 및 활용 팁1. 재료 준비 (2~3회분 기준)양파 1개 (잘게 썰기)돼지고기 다짐육 (앞다리살) 200g아보카도 오일 100g (또는 식용유)..

안녕하세요, 셰프대디(chef, Daddy)입니다!오늘은 누구나 집에 있는 재료로 쉽게 만들 수 있는 카레 레시피를 소개해드립니다. 보통은 물에 카레 블록 또는 가루를 풀어 끓이는 분들이 많지만,직접 만든 채수 육수로 끓이면 훨씬 더 깊고 감칠맛 나는 카레가 완성된답니다.특별한 재료 없이도 정성 가득한 한 그릇을 만들 수 있습니다.** 목차재료 소개채수 육수 만들기재료 손질조리 순서 1. 재료 소개기본 재료는 집에 있는 것들로 준비해요!물 2.5L채수팩 2개다시마 1장양파 1개감자 2개당근 1개스팸 or 고기 1캔 or 150g카레 블록 or 가루 (기호에 따라)※ ※ [골든커리 매운맛] 구매 제품 링크 : https://www.kurly.com/goods/5127498 [에스비] 골든카레 220g 4종..