소고기요리1 [chef, Daddy] 집에서 즐기는 일본식 바비큐 "야끼니꾸(焼肉)" 레시피! 안녕하세요~ 셰프대디(chef, Daddy) 요리레시피 입니다!오늘은 일본의 대표적인 외식메뉴 "야끼니꾸(焼肉)" 레시피를 소개해드릴려고 합니다.집에 있는 재료로 충분히 일본식 바비큐 "야끼니꾸"를 즐길 수 있어 소개해드리고 싶었습니다.재료는 소고기 살치살 450g, 베이킹소다 3g, 간장 20g, 올리브오일 12g, 간마늘 20g, 후추 3g 이렇게 재료를 준비해 줍니다.저는, 설탕없는 레시피를 알려드리고자 설탕을 사용하지 않았습니다. 설탕이 들어가지 않아도 충분히 맛있습니다!야끼니꾸 레시피에 들어가기에 앞서 냉장고에 상추가 있길래 숨이 살아날수 있도록 먼저 물에 잠기도록 담궈두었습니다. 바로 구매한 상추는 싱싱하지만 냉장고에 한번 들어갔던 상추는 숨이 죽기 마련입니다. 이럴때 미지근한 물 50ºc 정.. 2025. 4. 1. 이전 1 다음
