샌프란시스코한식당2 [chef, Daddy] 캘리포니아주, 샌프란시스코 맛집 "BANSANG(반상)" 소개 안녕하세요~ 셰프대디(chef, Daddy) 입니다!오늘은 미국 서부 캘리포니아주에 위치한 샌프란시스코 맛집 "BANSANG(반상)" 을 소개해 드릴려고 합니다."BANSANG(반상)"은 샌프란시스코에 위치한 한식 레스토랑이며, 한식의 전통적인 요소를재해석한 요리를 선보여, 현지 미식가들 뿐만 아니라 대중들 사이에서도 큰 호응을 얻고 있습니다.5세기 이상 번영한 한국 조선의 왕과 귀족의 식사 셋팅 스타일 의미하는 "반상"을 모티브하여 과거에 왕족을 위해 했던 것과 같은 배려와 성실로 모든 손님을 모시겠다는게 반상의 가치관입니다.이곳은 저의 친구이자 셰프인 Eden Min과 동료 셰프 한분에 의해 설립되었습니다,다양한 메뉴들이 있지만 특히 "물회면"이 인기를 끌면서 뉴욕타임스가 선정한'올해 최고의 요리 2.. 2025. 3. 26. [chef, Daddy] 캘리포니아주, 샌프란시스코 맛집 "ABSteak" 소개 안녕하세요~ 셰프대디(chef, Daddy) 입니다!오늘은 미국 서부 캘리포니아주에 위치한 샌프란시스코 맛집 "ABSteak" 소개해 드릴려고 합니다.아키라 백은 2018년 서울에 아키라 백(AKIRA BACK)이라는 레스토랑을 차려현대적인 일본요리에 한국적인 감각을 더해 독특한 메뉴로 미슐랭 가이드의 인정을 받았는데그중 참치피자, AB한우 타코 등이 대표적인 인기 메뉴였습니다."ABSteak"은 미슐랭 스타를 받은 아키라 백 셰프가 운영하는고급 한식 스테이크하우스로 샌프란시스코에 위치해 있습니다.이 레스토랑은 드라이 에이징한 최고급 고기와 정통 한식 요리를현대적인 감각으로 재해석하여 고객들에게 음식을 제공하고 있었습니다.현재 저의 친구가 샌프란시스코 "ABSteak"에 헤드셰프(head chef)로 일.. 2025. 3. 25. 이전 1 다음
