[chef, Daddy] 일본 나고야 테바사키 맛집 '후라이보' – 현지인도 반한 닭날개 튀김!

안녕하세요~ 셰프대디(chef, Daddy) 입니다.

일본, 나고야라는 도시의 테바사키 맛집 "후라이보(風来坊, Furaibo)" 를 소개해 드리고자 합니다.

** 목차

1. 후라이보 소개 및 방문 계기
2. 분위기와 친절한 서비스
3. 삿포로 블랙라벨 생맥주
4. 시그니처 메뉴 테바사키
5. 사이드 메뉴 추천
6. 회와 국물요리
7. 위치 안내 (구글맵)

후라이보 내부 바석 사진

1. 후라이보 소개 및 방문 계기

일본 나고야 출장 중 맛있게 먹었던 테바사키가 너무 인상 깊어 가족들과 함께 다시 한 번 후라이보(風来坊, Furaibo) 를 찾았습니다.

저는 출장 때 본점을 다녀왔고, 이번에는 메이에키 센추리 도요타점을 방문했습니다. 현지에서도 유명한 테바사키 맛집이라 웨이팅은 필수지만, 다행히 오래 기다리지 않고 입장할 수 있었어요.

2. 분위기와 친절한 서비스

처음엔 바석에 앉았지만 아이가 있는 걸 보시고 직원분께서 좌식 자리로 바꿔주셨어요. 세심하고 따뜻한 배려에 감동받았습니다.

삿포로 블랙라벨 생맥주

3. 삿포로 블랙라벨 생맥주 

일단 가장 먼저 소개하고 싶은 건 삿포로 블랙라벨 생맥주입니다.

• 부드러운 거품과 시원함
• 드라이하면서도 묵직한 바디감
• 맥주 위에 거품이 특히 인상적!

와이프도 이 맥주가 너무 맛있다며 몇 잔이나 마셨는지 모를 정도였습니다.

테바사키 & 테바사키 날개뼈 발라내는 설명지

4. 시그니처 메뉴 테바사키 

테바사키(닭날개 튀김) 는 후라이보의 대표 메뉴입니다.

• 두 번 튀겨서 겉은 바삭, 속은 촉촉
• 간장 베이스의 단짠 소스가 입맛을 확 돋우어요
• 식어도 바삭함 유지! 감동 포인트

닭날개를 손쉽게 발라 먹을 수 있도록 먹는 방법 안내지도 함께 제공해줍니다. 테바사키와 삿포로 생맥주 조합은 정말 최고였습니다.

카라아케, 야키토리, 테바 교자 사진

5. 사이드 메뉴 추천 

• 카라아게
  닭다리살로 튀겨 부드럽고 촉촉.
  소금 또는 디핑소스와 함께 먹으면 다양하게 즐길 수 있습니다.
• 야키토리
  익숙한 닭꼬치. 레몬즙을 살짝 뿌리면 더 상큼하게 즐길 수 있습니다.
• 테바교자
  테바사키 안에 만두소를 넣어 튀긴 메뉴.
  겉은 바삭, 속은 육즙 가득한 색다른 조합입니다.
  포일로 손잡이를 감싸주는 디테일도 인상적이었습니다.

6. 회와 국물요리 

• 갑오징어 회
  부드러운 식감과 씹을수록 올라오는 단맛이 일품이였고 칼집을 내 질김 없이 즐길 수 있어 간장/와사비/생강으로 다양한 조합이 가능합니다.
  가격도 합리적이라 더 만족스러웠습니다.
• 바지락탕
  조미료 없이 바지락만으로 감칠맛 가득한 국물 요리 입니다. 느끼한 음식 뒤에 입가심으로 딱 좋았습니다.

후라이보(風来坊) 는 테바사키만으로도 방문할 가치가 충분한 곳입니다. 사이드 메뉴, 회, 국물요리까지도 모두 완성도 높고 맛있었습니다. 일본 나고야 여행 계획이 있으시다면 꼭 한 번 들러보시길 추천드립니다!

7. 위치 안내

📍 위치 : 후라이보 메이에키 센추리 도요타 빌딩점 위치 보기