[chef, Daddy] 샌프란시스코 해산물 맛집 WOODHOUSE 방문기｜클램차우더 & 피시앤칩스 리뷰

안녕하세요~ 셰프대디(chef, Daddy) 입니다!

미국 서부 캘리포니아주에 위치한 샌프란시스코 맛집 "우드하우스(WOODHOUSE)" 을 소개해 드릴려고 합니다.

 

** 목차

1. 우드하우스(WOODHOUSE) 소개
2. 메뉴 소개 및 후기
 - 생굴, 클램차우더, 사워도우
 - 피시앤칩스, 방울양배추구이, 씨오피노
 - 캘리포니아산 맥주와 애플사이더
3. 마무리 및 추천 포인트
4. 위치 정보

주말에 친구 부부와 샌프란시스코 거리를 걷다가 식사 시간이 되어 우연히 발견한 식당입니다.

근처에 사는 친구도 가본 적이 없다기에, 구글맵 평점을 믿고 들어가게 되었습니다.

WOODHOUSE 내부 및 외부 사진

1. 우드하우스(WOODHOUSE) 소개

우드하우스( WOODHOUSE)는 규모가 크지 않지만 바 좌석과 테이블석으로 구성 되어 있었습니다.

WOODHOUSE 메뉴판

샌프란시스코에서는 '부딘(Boudin)'의 클램차우더가 워낙 유명해서 원래 그곳에서 먹을 계획이었지만 우드하우스( WOODHOUSE)에서도 클램차우더를 판매하고 있어, 부딘과 비교해보고자 주문하게 되었습니다.

이 외에도 생굴, 피리앤칩스, 사워도우, 로스티드 브뤼셀 스프라우트(방울양배추구이), 씨오피노 등 다양한 메뉴를 주문하여 풍성한 식사를 즐겼습니다.

왼쪽, 생굴 / 중간, 클램차우더 / 오른쪽 사워도우 브레드

2. 메뉴 소개 및 후기

- 생굴 요리

자연산 생굴에 칵테일 소스와 호스래디쉬를 곁들여 먹는 방식이였으며 초장을 사용하는 한국 방식과 달리, 매콤하면서도 새콤한 소스가 굴의 시원하고 깔끔한 풍미를 더욱 돋궈주었습니다. 입맛을 돋우는 에피타이저로 딱 좋았습니다.

- 클램차우더

조갯살과 감자가 들어간 진한 크림스프로, 묵직하면서도 부드러운 식감이 특징이며, 일반적인 크림스프보다 더 고소하고 포근한 맛이 느껴졌습니다. 아침식사나 간단한 식사로 적합한 구성이였습니다. 저희 와이프는 모든 메뉴가 다 맛있었지만 클램차우더가 가장 기억에 남았다고 했습니다.

- 사워도우

천연 발효종으로 만든 이스트 없는 빵으로, 겉은 바삭하고 속은 쫀득하면서 시큼한 풍미가 살아 있는 것이 특징입니다. 클램차우더와 함께 먹으면 크리미한 맛을 중화시켜 조화롭고 깔끔한 마무리를 느낄 수 있습니다.

왼쪽, 피시앤칩스 / 중간, 로스티드 브뤼셀 스프라우트 / 오른쪽, 씨오피노

- 피시앤칩스

바삭하게 튀긴 대구살과 함께 제공되는 수제 타르타르 소스가 인상적이었고 생선의 촉촉하고 부드러운 속살과 바삭한 튀김옷, 새콤하고 고소한 소스의 조화가 느끼함 없이 깔끔한 맛을 완성해주었습니다. 해산물 튀김요리의 정석이라고 할 만 합니다.

- 로스티드 브뤼셀 스프라우트 (방울양배추구이)

겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익힌 방울양배추를 올리브오일과 소금, 후추로 간단히 시즈닝한 메뉴입니다. 은은한 단맛과 고소함이 어우러져 고기나 튀김류 사이에 곁들이기 좋은 메뉴였고, 마치 우리나라 김치처럼 입안을 정리해주는 역할을 해주었습니다.

- 씨오피노

샌프란시스코를 대표하는 토마토 베이스 해산물 스튜로 크랩, 홍합, 조개, 새우 등 풍성한 해산물이 들어가 있는 스튜였습니다. 자극적이지 않고 담백하면서도 깊은 국물 맛이 인상적이며, 함께 나온 갈릭 브레드를 찍어 먹으면 스튜의 풍미가 한 층 살아났습니다. 샌프란시스코에 꼭 한번 먹어봐야 할 요리 중에 하나 입니다.

왼쪽, Faction Lager / 오른쪽, Golden State Cider - Mighty Dry

- 캘리포니아산 맥주 & 애플사이더

• Faction Lager: 깔끔하고 청량한 맛으로 튀김류 및 해산물 요리와 환상적인 조화를 이룹니다.
• Golden State Cider – Mighty Dry: 드라이한 애플사이더로, 상큼하면서도 깔끔한 마무리가 일품입니다.
  둘 다 해산물 요리에 잘 어울리는 현지 추천 음료입니다.

 

3. 마무리 소감 및 추천 포인트

구글 평점만 믿고 간 선택이었지만, 기대 이상으로 훌륭한 식사 경험이었습니다. 
꼭 많은 정보를 사전에 찾지 않더라도, 가끔은 주변의 식당을 경험해보는 것도 좋은 방법 이라는 걸 느꼈어요.
내가 발견한 숨은 맛집이라는 작은 성취감도 함께 얻을 수 있으니까요.

4. 위치정보

📍 [WOODHOUSE 구글지도 위치 보기](https://maps.app.goo.gl/5aeXCEAg4BBnydTg8)

샌프란시스코에서 해산물 한 끼가 생각날 때, 꼭 한 번 들러보시길 추천드립니다!